Menu du mois d’aout

Petites mises en bouche



Salade folle de magret de canard fumé et foie gras
Ou
Palette de saumon en farandole et sa suite
Ou
Carpaccio d’entrecôte à l’huile de truffe





Aiguillettes de canard tartelette aux pommes et jus de calvados
Ou
Croustillant de scampis aux parfums de Provence sauce aigre douce
Ou
Médaillon de St Pierre et mousse de saumon à la vanille et aux poireaux





Sorbet du jour





Entrecôte de bœuf à la tyrolienne
Ou
Filets de lapereau moutarde à l’ancienne et sa pomme airelles
Ou
Médaillons de filet pur de porcelet façon marcassine





Nougat glacé aux éclats de noisettes
Ou
Moelleux au chocolat et sa crème anglaise à l’amaretto
Ou
Assortiment de Fromages



Menu disponible avec une seule entrée 24,95 €
Formule vins compris, vin blanc, vin rouge mise au château
Café ou thé 44,95 €
Restaurant la brise tel:071/33.06.97 site (www.la-brise.be)
Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le lundi soir